三椏蒸す

三椏は中国原産のジンチョウゲ科の落葉低木。樹の靭皮繊維をとって和紙の原料にする。冬、根本から刈り取って大束にくくり、釜で蒸す。蒸し上がったら水を打ち皮を剥いで干す。