かんぱち

スズキ目アジ科の硬骨魚。体長二メートルに達する。ブリに似るが体色は赤紫色、体形は太くて短い。背びれ前方から斜めに顔をよぎる黒褐色の帯があり、上から見ると「八」の字状であることがこの名の由来。夏が旬。