ひらがな きのめみそ 説明 火にかけて練った味噌、砂糖、酒、味醂、胡麻などに、すり潰した山椒の新芽を混ぜたもの。木の芽田楽の味噌として使われる。 季節 春 三春 分類 生活 Seasonword 山椒味噌