芥菜

ひらがな
からしな
説明

アブラナ科の一年草または二年草。春、黄色の小さな十字花をつける。古くから食用として栽培され、葉茎は油炒めやおひたし、漬物などに利用される。また種子を粉末にしたものが芥子として使用される。

季節
分類
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