玉蜀黍

イネ科の一年生作物。アメリカ大陸原産、草丈は二〜三メートルほど。大地から肥を吸い上げる力が強いため、痩せた土地でもよく育つが、地力を消耗させる。北海道産が有名。ゆでたり焼いたりするほか、ポップコーンやコーンフレークなどにもなる。