平鰤

スズキ目アジ科の海水魚。全長一〜二メートルに成長。鰤（ブリ）によく似るが胸びれが腹びれより長く、各ひれは黄色みが強い。体形がやや扁平なためにこの字を当てている。高級魚で刺身や寿司種などにする。