搗栗作る

殻付き栗を干し、臼で搗き、殻と渋皮を取り除いたものが「搗栗」。保存が利き栄養価も高いことから戦国時代によく用いられた。また「搗ち（かち）」が「勝ち」につながることから縁起がよいとされた。