旗魚

鮪に似た魚で、マカジキ科のものとメカジキ科のものがあり、マカジキ科のものにクロカジキとバショウカジキがある。特徴は上顎が剣状に鋭く尖って長い、下顎も少し尖っている。クロカジキが最も大型で体長四メートルを超える。ヘミングウェイの「老人と海」に語られているように釣り人の闘争の相手でもある。冬は身が締まり美味。