ひらがな さらしくじら さらしくぢら 説明 薄く削いだ鯨の脂肪部分に熱湯をかけ、冷水に晒したものをいう。酢味噌などで食べるとこりこりしておいしい。夏料理の具材である。 季節 夏 三夏 分類 生活 Seasonword 皮鯨 塩鯨