煮酒

ひらがな
にざけ
説明

前年に醸した酒を、陰暦の四月頃に煮返すことをいう。酒を長い間貯蔵できなかった頃の作業である。

季節
夏
三夏
分類
生活
Seasonword
新酒火入れ
酒煮る
酒煮