籬豆

南方原産のマメ科一年生。ひと株で垣根ができるほど繁茂するところから、垣豆の名がある。一粒蒔くと八升収穫できるのでハッショウマメともいわれる。夏、蝶形の紫色の花をつけ、秋に緑色の豆を実らせる。食用になるが、あくの強い豆である。