納豆汁

雪国、とりわけ山形地方の郷土料理。冬場のたんぱく質を補い、体もあたたまる。つくる家庭により具はことなるが、身近にある野菜と豆腐、油揚げ、コンニャクなどで味噌汁をつくり、擂りつぶした納豆とあわせる。