耕

春の一番はじめの農作業。種を蒔いたり苗を植えたりする前に田畑を鋤き返すこと。昔は牛、馬をよく使ったが、近年はトラクターなど機械化されている。北国は雪解けを待ってする作業のため、春の感がひとしおである。