ひらがな はななづけ 説明 菜の花のつぼみを摘み取り塩漬けにしたもの。京都名産の一つ。花菜漬という名前もその色もいかにも春らしく、口に含んだ時のほのかな香気が好まれる。 季節 春 初春 分類 生活 Seasonword 菜の花漬