ひらがな わかごぼう わかごばう 説明 夏に収穫される早蒔きの牛蒡のこと。牛蒡の種まきの時期はそれほど厳密ではなく、種まき後、三四ヶ月で収穫できる。きんぴらやサラダなどに利用する。 季節 夏 晩夏 分類 植物 Seasonword 新牛蒡