ひらがな なすのしぎやき 説明 茄子を縦二つ切りにして油で揚げるか、串にさし切り口に油を塗って焼くかして練り味噌をかける。けしの実や粉山椒をふり熱いうちに供する。 季節 夏 三夏 分類 生活 Seasonword 鴫焼 茄子田楽 焼茄子