ひらがな ふななます 説明 泥を吐かせた鮒をおろして薄く切りそろえ、辛子酢や酢味噌などで和えたもの。鮒は、春がうまくなる淡水魚。 季節 春 三春 分類 生活 Seasonword 山吹膾 叩き膾 子守膾 鮒の子まぶし 子持膾