ひらがな さば 説明 近海で多く捕れる庶民的な魚。夜に火を焚いて漁をする。これを鯖火といい、壮観である。生のものは傷みやすく、塩鯖やしめ鯖にする。味噌煮、おろし煮など調理法が多い。 季節 夏 三夏 分類 動物 Seasonword 鯖舟 鯖釣 鯖火