枸杞

ナス科クコ属の落葉低木で棘がある。川や土手などに自生し、高さは、一メートルから二メートルくらい。春、その柔らかい葉は摘んで味噌和えや枸杞飯にする。根皮や葉は生薬となり、実はクコ酒に利用される。