ひらがな わらび 説明 ワラビ科。山肌の日当たりの良いところにみられる春を代表する山菜。乳牛が食むと乳の出が悪くなるといわれるほどあくが強い。あく抜きをして、おひたしなどで食べる。 季節 春 仲春 分類 植物 Seasonword 岩根草 山根草 蕨手 早蕨 干蕨 蕨長く 蕨飯